食品衛生学実験

著者

• 後藤, 政幸 ゴトウ, マサユキ
• 熊谷, 優子 クマガイ, ユウコ
• 一條, 知昭 イチジョウ, トモアキ

書誌事項

食品衛生学実験

後藤政幸, 熊谷優子編著 ; 一條知昭 [ほか] 共著

（Nブックス, . 実験シリーズ||ジッケン シリーズ）

建帛社, 2021.4

三訂

タイトル読み

ショクヒン エイセイガク ジッケン

注記

その他の共著者: 上田龍太郎, 金井美恵子, 古賀信幸, 坂尻徹也, 杉山千歳, 高橋真美, 中島肇, 中村智英子, 桝田和彌, 松浦寿喜, 吉田徹

文献: p141-142

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC07410847
• ISBN:
  • 9784767906928
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 145p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.54
  • NDC10 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品衛生 -- 実験
• 親書誌ID:
  • BA56880875