HACCP管理者認定テキスト

Author(s)

• 日本食品保蔵科学会HACCP管理者認定委員会 ニホン ショクヒン ホゾウ カガクカイ HACCP カンリシャ ニンテイ イインカイ
• 日本食品保蔵科学会 ニホン ショクヒン ホゾウ カガクカイ

Bibliographic Information

HACCP管理者認定テキスト

日本食品保蔵科学会HACCP管理者認定委員会編

建帛社, 2021.4

改訂版

Other Title

Hazard Analysis and Critical Control Point

Title Transcription

HACCP カンリシャ ニンテイ テキスト

Details

• NCID: BC07410858
• ISBN:
  • 9784767907062
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v, 144p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.54
  • NDC10 : 498.54
  • NDC10 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : HACCP