新公衆栄養学

著者

• 栗原, 伸公 クリハラ, ノブタカ
• 大瀬良, 知子 オオセラ, トモコ
• 吉田, 勉 ヨシダ, ツトム

書誌事項

新公衆栄養学

栗原伸公, 大瀬良知子編著

（食物と栄養学基礎シリーズ, 11）

学文社, 2021.9

タイトル読み

シン コウシュウ エイヨウガク

注記

監修: 吉田勉

参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• １　公衆栄養の概念
• ２　健康・栄養問題の現状と課題
• ３　栄養政策
• ４　栄養疫学
• ５　公衆栄養マネジメント
• ６　公衆栄養プログラムの展開

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC10226981
• ISBN:
  • 9784762030963
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 193p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BB08329190