味の台湾
著者
書誌事項
味の台湾
みすず書房, 2021.10
- タイトル別名
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味道福爾摩莎
- タイトル読み
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アジ ノ タイワン
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内容説明・目次
内容説明
人生の甘い喜びも、苦さも哀しみも、いつも食の風景とともにあった。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠してその味わいを綴る６０篇。
目次
- 担仔麺
- 肉〓飯
- 白斬鶏
- 肉円
- 虱目魚
- 米粉湯
- 木瓜牛〓
- 焼肉粽〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
