いも・豆・海藻のおかず
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いも・豆・海藻のおかず
（全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集, [11]）
農山漁村文化協会, 2021.12
- タイトル別名
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いも豆海藻のおかず
- タイトル読み
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イモ・マメ・カイソウ ノ オカズ
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注記
シリーズ番号はカバーそでによる
内容説明・目次
目次
- いも（いもすりだんご汁（青森県）；味噌かんぷら（福島県） ほか）
- 豆（昆布と大豆の煮物（北海道）；ピリ辛大豆（北海道） ほか）
- 海藻（卵寒天（秋田県）；えご（秋田県） ほか）
- こんにゃく（刺身こんにゃく（群馬県）；こんにゃくの白和え（群馬県） ほか）
「BOOKデータベース」 より