四季の行事食

Author(s)

• 日本調理科学会 ニホン チョウリ カガクカイ

Bibliographic Information

四季の行事食

日本調理科学会企画・編集

（全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集, [16]）

農山漁村文化協会, 2021.12

Other Title

四季の行事食

Title Transcription

シキ ノ ギョウジショク

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• 四季の行事食

  2021.12.

  Maruzen eBook Library

Note

シリーズ番号はカバーそでによる

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 新春・初午・旧正月（だんごばら（山梨県・小正月）；松の内がゆ（東京都・七草）　ほか）
• 春から夏（おいり（鳥取県・ひな祭り）；からすみ（岐阜県・ひな祭り）　ほか）
• 秋から冬（昆布巻き（福井県・秋祭り）；貝のひも煮（山梨県・安産祭り）　ほか）
• 冠婚葬祭（干し魚入りの煮しめ（岩手県）；しめ豆腐（群馬県）　ほか）

by "BOOK database"

• NCID: BC11585491
• ISBN:
  • 9784540191961
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 127p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.21
  • NDC10 : 596.21
  • NDLC : Y73
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本)
  • NDLSH : 日本料理
  • NDLSH : 年中行事 -- 日本
• Parent Bibliography ID:
  • BB29254544