リンゴの文化誌
著者
書誌事項
リンゴの文化誌
（花と木の図書館）
原書房, 2022.1
- タイトル別名
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Apple
- タイトル読み
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リンゴ ノ ブンカシ
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注記
原著 (Reaktion Books, 2014) の全訳
年表: p281-283
内容説明・目次
内容説明
美と欲望と罪…禁断の果実の物語。中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約１２０点。
目次
- 美と欲望と罪の象徴
- 野生より—抒情と哀歌
- バラはバラであり、バラであり…リンゴである
- 甘さの果てに
- リンゴ酒歳時記
- アメリカン・アップル
- リンゴ礼賛
- リンゴの善
- リンゴの悪
- 虚像
- 果樹園芸と政治
- リンゴの現在と未来
- リンゴの品種
「BOOKデータベース」 より
