国民のための「食と農」の授業 : ファクツとロジックで考える
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国民のための「食と農」の授業 : ファクツとロジックで考える
日経BP日本経済新聞出版本部 , 日経BPマーケティング (発売), 2022.3
- タイトル別名
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国民のための食と農の授業 : ファクツとロジックで考える
- タイトル読み
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コクミン ノ タメ ノ「ショク ト ノウ」ノ ジュギョウ : ファクツ ト ロジック デ カンガエル
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注記
参考文献: p385-390
内容説明・目次
内容説明
東大講義をもとにした総合解説書!食と農にまつわる誤った通念を取り払う。ファクツをもとに、日本農業の実態と可能性をまるごと、正しく伝える。
目次
- ファクツとロジックで考えよう
- 食料・農業政策の目的と政治:なぜ望ましい政策が実行されないのか?
- 日本の食料・農業・農村のファクツから出発しよう
- 食料・農業のセオリーとアプリケーション:ベーシックな経済学
- 世界の食料・農業事情と持続的な農業
- 食料安全保障について考える
- 食の安全について考える
- フードシステムと食料消費について考える
- 食料・農業および食の安全についての国際規律
- 日本の食料・農業政策の歴史と思想
- 日本の食料・農業政策
- 概要と改革の方向
- 新技術と日本農業の可能性
「BOOKデータベース」 より