和食之魂

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和食之魂

(日) 村田吉弘著 ; 冯元译

華中科技大學出版社 , 北京有书至美文化传媒, 2021.9

Other Title

heshi zhi hun

Washoku no kokoro : Kikunoi Murata Yoshihiro no 〈washoku sekai isan〉

和食のこころ : 菊乃井・村田吉弘の「和食世界遺産」

Title Transcription

ワショク シ コン

he shi zhi hun

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Note

原著 (世界文化社 c2018) の翻訳

Details

  • NCID
    BC1552563X
  • ISBN
    • 9787568073189
  • Country Code
    cc
  • Title Language Code
    chi
  • Text Language Code
    chi
  • Original Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    武汉,[北京]
  • Pages/Volumes
    188p
  • Size
    21cm
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