和食之魂
著者
書誌事項
和食之魂
華中科技大學出版社 , 北京有书至美文化传媒, 2021.9
- タイトル別名
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heshi zhi hun
Washoku no kokoro : Kikunoi Murata Yoshihiro no 〈washoku sekai isan〉
和食のこころ : 菊乃井・村田吉弘の「和食世界遺産」
- タイトル読み
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ワショク シ コン
he shi zhi hun
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注記
原著 (世界文化社 c2018) の翻訳
