栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド
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栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド
女子栄養大学出版部, 2022.8
第5版
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エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル : ショクヒン セイブン サイシン ガイド
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.55/U44110089345
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Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library
498.55||U44||5版40028201
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Note
「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応
参考文献: p261
Description and Table of Contents
Table of Contents
- １章 エネルギーの通になる（エネルギー）
- ２章 エネルギー産生栄養素—三大栄養素の通になる（三大栄養素；たんぱく質 ほか）
- ３章 ビタミンの通になる（ビタミン；ビタミンＢ群 ほか）
- ４章 ミネラルの通になる（ミネラル；ナトリウム ほか）
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