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Uenisi, Kazuhiro
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上西一弘 [ほか] 編
第一出版 2025.9 第2版
所蔵館89館
女子栄養大学出版部 2025.3
2025年版
所蔵館51館
所蔵館19館
栢下淳, 上西一弘編
羊土社 2025.2 第3版 栄養科学イラストレイテッド
所蔵館75館
上西一弘監修
大洋図書 2024.10 POWER MOOK 67
所蔵館7館
NHK出版編
NHK出版 2022.11
所蔵館93館
上西一弘著
女子栄養大学出版部 2022.8 第5版
所蔵館135館
ワタナベマキ著
家の光協会 2022.7
所蔵館8館
磯村優貴恵料理制作
日本文芸社 2020.12
所蔵館6館
日本文芸社 2020.8
所蔵館21館
所蔵館2館
女子栄養大学出版部 2020.3
所蔵館153館
羊土社 2020.3 改訂第2版 栄養科学イラストレイテッド
所蔵館105館
池田書店 [2019.10]
所蔵館73館
少年写真新聞社 2019.7 健康ハッピーシリーズ
所蔵館30館
上西一弘特集ゲスト編集
医薬ジャーナル社 2018.3 Clinical calcium Vol. 28, no. 4 (2018.4)
所蔵館1館
ニュートンプレス 2018.11 Newtonライト : 理系脳をきたえる! , Newtonムック
所蔵館44館
女子栄養大学出版部 2016.10 第4版
所蔵館133館
由田克士, 石田裕美編著 ; 荒井裕介 [ほか] 共著
建帛社 2015.4
所蔵館101館
羊土社 2014.11 栄養科学イラストレイテッド
所蔵館140館