魚肉鮮度の化学的簡易判定法に関する研究報告

著者

• 西海区水産研究所 セイカイク スイサン ケンキュウジョ
• 山田, 紀作 ヤマダ, キサク
• 鈴木, たね子 スズキ, タネコ

書誌事項

魚肉鮮度の化学的簡易判定法に関する研究報告

山田紀作, 鈴木たね子[著]

水産庁西海区水産研究所利用部, 1952.1

• 第1報

タイトル読み

ギョニク センド ノ カガク テキ カンイ ハンテイホウ ニカンスル ケンキュウ ホウコク

注記

謄写版

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC17285344
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [長崎]
• ページ数/冊数: 10p
• 大きさ: 25cm