地域公衆栄養学実習

著者

• 市川, 知美 イチカワ, トモミ
• 松本, 範子 マツモト, ノリコ
• 金田, 直子 カネダ, ナオコ

書誌事項

地域公衆栄養学実習

市川知美, 松本範子, 金田直子編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2022.10

タイトル読み

チイキ コウシュウ エイヨウガク ジッシュウ

内容説明・目次

目次

• 公衆栄養活動を始めるにあたって
• 公衆栄養マネジメント編（公衆栄養マネジメント；公衆栄養アセスメント；公衆栄養プログラムの目標設定　ほか）
• 調査編（公衆栄養マネジメントにおける栄養疫学；公衆栄養マネジメントにおける食事調査；公衆栄養マネジメントにおける質問紙調査（アンケート））
• 実践編（公衆栄養プログラムの展開）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC17871325
• ISBN:
  • 9784065265802
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 166p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養学
• 親書誌ID:
  • BA3823828X