最新給食ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
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最新給食ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
（How-nual図解入門, . 業界研究||ギョウカイ ケンキュウ）
秀和システム, 2022.12
- Other Title
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給食ビジネスの動向とカラクリがよーくわかる本 : 最新 : 業界人就職転職に役立つ情報満載
図解入門業界研究
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サイシン キュウショク ビジネス ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン : ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
673.97/N71110091985
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Description and Table of Contents
Description
業界人、就職、転職に役立つ情報満載。持続的成長を実現させる経営戦略のポイントとは？給食業業態別ビジネスモデルがわかる！原価合理化のソリューションがわかる！生産性向上のソリューションがわかる！成功する人材採用のポイントがわかる！業界の主導的企業の経営戦略がわかる！
Table of Contents
- 給食業界の特徴と基礎知識
- 給食業界の業態分類と各業態のビジネスモデル
- 給食業界をとりまく外部環境と課題
- 人材問題とソリューションの方向性
- 原価合理化へのソリューション
- 生産性向上へのソリューション
- 販売促進・商品開発戦略
- 食品会社としての衛生管理
- 事業承継とＭ＆Ａ
- 給食業を代表する企業の経営戦略〔ほか〕
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