植物バイオテクノロジーでめざすSDGs : 変わる私たちの食と薬

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書誌事項

植物バイオテクノロジーでめざすSDGs : 変わる私たちの食と薬

小泉望, 加藤晃編

化学同人, 2022.12

タイトル別名

SDGs : 植物バイオテクノロジーでめざす : 変わる私たちの食と薬

タイトル読み

ショクブツ バイオテクノロジー デ メザス SDGs : カワル ワタクシタチ ノ ショク ト クスリ

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注記

参考文献: 各章末

内容説明・目次

内容説明

２０３０年の達成をめざす１７のＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）が国連で採択されました。現在、ＳＤＧｓに向けたさまざまな取組みが行われており、植物バイオテクノロジーの分野でも実用化に向けた研究・開発が進められています。本書では、私たちの暮らしや健康、地球環境の改善に関わる研究・開発を、食品と医薬品を例に紹介します。専門家が語る植物バイオテクノロジーの実状を感じとれるでしょう。

目次

  • はじめに—ＳＤＧｓ時代の植物バイオテクノロジー
  • イントロダクション
  • 食品編
  • 医薬品編
  • 社会編
  • おわりに—ＳＤＧｓに貢献する植物バイオテクノロジー

「BOOKデータベース」 より

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