小麦粉を食べると不調になる私たち

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小麦粉を食べると不調になる私たち

相川スエ著

ポプラ社, 2023.3

Other Title

小麦粉を食べると不調になる私たち : アレルギーではないけど食べられないってどういうこと?

Title Transcription

コムギコ オ タベルト フチョウ ニ ナル ワタクシタチ

Available at  / 7 libraries

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監修者: 幕内秀夫

Description and Table of Contents

Description

６０代の母、幼稚園児の娘とともに食制限生活をしている著者の実録マンガ。３０年間ずっと「ふつうに食べていた」小麦粉が、体調不良の原因だった。小麦粉をやめたら胃炎、胸やけ、頭痛、肌荒れ、便秘ｅｔｃが改善！！

Table of Contents

  • 私は小麦粉が食べられません
  • もしかして小麦粉のせい？
  • 小麦粉をやめてみたら…
  • 幕内秀夫先生対談１　カタカナ主食をやめてみる
  • 小麦粉の代わりに…
  • 私も小麦粉をやめてみようかしら？
  • 「食べられないものがある」ということ
  • 幕内秀夫先生対談２　和食のススメ
  • 心当たりいろいろ
  • 要注意食材は小麦だけじゃない！？
  • ＦＯＤＭＡＰを減らしてみる
  • 幕内秀夫先生対談３　食べ物と社会のバランス
  • 「給食」と「食育」
  • どうして残しちゃいけないの？
  • 幕内秀夫先生対談４　体に合う食べ物は「人それぞれ」
  • 私たちはワガママなの？
  • 食を自由に選びたい！

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