夢の細胞農業 : 培養肉を創る

著者

• 羽生, 雄毅 ハニュウ, ユウキ

書誌事項

夢の細胞農業 : 培養肉を創る

羽生雄毅著

さくら舎, 2023.6

タイトル読み

ユメ ノ サイボウ ノウギョウ : バイヨウニク オ ツクル

内容説明・目次

内容説明

市販目前の培養肉をつくる細胞農業ってなに？魚、野菜、果物、コーヒー等もつくれるの！？生産方法から未来像まで、楽しくわかりやすく解説。食料危機の切り札、おいしい培養肉！細胞農業の時代がもうすぐやってくる！細胞農業が世界を救う！

目次

• 第１章　細胞農業の時代がやってくる
• 第２章　ざっくりわかる細胞と培養の基礎知識
• 第３章　楽しいシチズンサイエンス
• 第４章　夏休みの自由研究に！ＤＩＹ培養肉
• 第５章　細胞農業を広めたい
• 第６章　細胞農業の未来に向かって、いろいろやろう！

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02448748
• ISBN:
  • 9784865813883
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 235p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 648.2
  • NDC10 : 648.2
• 件名:
  • BSH : 肉・肉製品
  • BSH : 培養