食品のカビ検索図鑑 : 自然環境・室内環境調査にも役立つ

著者

• 宇田川, 俊一 ウダガワ, シュンイチ

書誌事項

食品のカビ検索図鑑 : 自然環境・室内環境調査にも役立つ

宇田川俊一著

日本食品分析センター , 幸書房 (発売), 2023.5

タイトル別名

Atlas of food-borne fungi

食品のカビ検索図鑑 : 自然環境室内環境調査にも役立つ

タイトル読み

ショクヒン ノ カビ ケンサク ズカン : シゼン カンキョウ・シツナイ カンキョウ チョウサ ニモ ヤクダツ

注記

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD02511684
• ISBN:
  • 9784782104620
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: xii, 561p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDLC : SC186
  • NDC10 : 498.54
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : カビ