ID:DA00209773
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宇田川俊一著
日本食品分析センター , 幸書房 (発売) 2023.5
所蔵館39館
宇田川俊一編
幸書房 2004.2 食品のカビ 1 ; 基礎編
所蔵館101館
宇田川俊一, 田端節子, 中里光男執筆
中央法規出版 2002.6 食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 5
所蔵館125館
山里一英 [ほか] 編集委員
R&Dプランニング , エヌ・ティー・エス (販売) 2001.7 復刻版
所蔵館113館
春田三佐夫, 細貝祐太郎, 宇田川俊一編
中央法規出版 1989.6
所蔵館134館
春田三佐夫,宇田川俊一編
南山堂 1985.9
所蔵館82館
ロバート・アー・サムソン[ほか]著 ; 宇田川俊一, 松田良夫監訳
医歯薬出版 1984.3
所蔵館102館
David Malloch [著] ; 宇田川俊一, 室井哲夫訳
医歯薬出版 1983.5
所蔵館107館
宇田川俊一 [ほか] 著
講談社 1978.3-1978.4
上 , 下
所蔵館230館
倉田浩,石関忠一,宇田川俊一著
講談社 1977.9
所蔵館40館
宇田川俊一, 鶴田理著
医歯薬出版 1975.12 食物科学選書
所蔵館176館
by Shoji Shibata, Shinsaku Natori, Shun-Ichi Udagawa
University of Tokyo Press 1964
所蔵館67館
