なぜヴィーガンか? : 倫理的に食べる

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なぜヴィーガンか? : 倫理的に食べる

ピーター・シンガー著 ; 児玉聡, 林和雄訳

晶文社, 2023.7

タイトル別名

Why vegan? : eating ethically

なぜヴィーガンか : 倫理的に食べる

タイトル読み

ナゼ ヴィーガン カ : リンリテキニ タベル

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注記

原著 (Liveright, 2020) の全訳

もっと知りたい方への文献案内: p149-150

内容説明・目次

内容説明

動物の苦しみ、気候危機、健康な食生活を気にかけるすべての人へ。「最も影響力のある現代の哲学者」ピーター・シンガーが動物解放論、ヴィーガニズムとベジタリアニズムについて書き継いできたエッセイと論考を精選。１９７３年の記念碑的論文「動物の解放」から２０２０年の新型コロナウイルス禍に対するコメントまで、半世紀にわたる著述活動を一冊に封じ込めたオールタイム・ベスト・コレクション。

目次

  • 動物の解放―１９７５年版の序文
  • 動物の解放（１９７３年）
  • これが鶏の倫理的な扱い方だろうか？（ジム・メイソンとの共著）（２００６年）
  • オックスフォードのベジタリアンたち―私的な回想（１９８２年）
  • ベジタリアンの哲学（１９９８年）
  • もしも魚が叫べたら（２０１０年）
  • ヴィーガンになるべき理由（２００７年）
  • 培養肉は地球を救えるか？（２０１８年）
  • ＣＯＶＩＤ‐１９に関する二つの闇（パオラ・カバリエリとの共著）（２０２０年）

「BOOKデータベース」 より

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