Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique

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Bibliographic Information

Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique

A. Escoffier ; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fetu

Ernest Flammarion, c1921

[4. éd.]

Available at  / 2 libraries

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Note

Includes index

Introduction a la quatrième édition on p. [xiii]

Details

  • NCID
    BD03801985
  • Country Code
    fr
  • Title Language Code
    fre
  • Text Language Code
    fre
  • Place of Publication
    Paris
  • Pages/Volumes
    xii, 942 p.
  • Size
    25 cm
  • Subject Headings
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