入門編テキスト
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入門編テキスト
（畜産研究部門資料 / 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 平29-1）（食肉の官能評価ワークショップ / 農業・食品産業技術総合研究機構 畜産草地研究所, 平成29年度）
農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 2017.10
4訂増補版
- タイトル別名
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平成29年度食肉の官能評価ワークショップ入門編テキスト : 平成24年食肉の官能評価ワークショップ「2点法からはじめよう」テキスト 改訂増補版
- タイトル読み
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ニュウモン ヘン テキスト
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注記
平成24年実施の食肉の官能評価ワークショップ「2点法からはじめよう」テキストを改訂増補したもの
平成29年10月11-13日
