食肉と鶏卵の官能評価ワークショップ

著者

• 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門 ノウギョウ・ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ チクサン ケンキュウ ブモン

書誌事項

食肉と鶏卵の官能評価ワークショップ

農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門

農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門

タイトル読み

ショクニク ト ケイラン ノ カンノウ ヒョウカ ワークショップ

注記

平成29年度まで: 食肉の官能評価ワークショップ <BD04768794>

令和元年度から: 食肉・鶏卵・乳製品のワークショップ <BD04792052>

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD04791694
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: und
• 出版地: つくば
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 30cm