書誌事項

「実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ」 テキスト

農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門編

(畜産研究部門資料 / 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 令1-2)(食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ / 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 令和元年度)

農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門, 2019.10

タイトル別名

令和元年度食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ : 実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ : テキスト

タイトル読み

「ジッシュウ オ ツウジテ シコウガタ カンノウ ヒョウカ オ マナブ」 テキスト

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD04792278
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    つくば
  • ページ数/冊数
    29p
  • 大きさ
    30cm
  • 親書誌ID
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