Coffee stand : 開業と経営、スタイルとノウハウ
著者
書誌事項
Coffee stand : 開業と経営、スタイルとノウハウ
旭屋出版, 2014.12
- タイトル別名
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コーヒースタンド
Coffee stand : 開業と経営スタイルとノウハウ
- タイトル読み
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Coffee stand : カイギョウ ト ケイエイ スタイル ト ノウハウ
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内容説明・目次
内容説明
2011年〜2014年に誕生した10のコーヒースタンド&コーヒー職人の姿を追い、その開業スタイルと経営ノウハウを一挙公開!
目次
- 01 Obscura Laboratory(オブスキュラ ラボラトリー)—柴佳範さん
- 02 CAFE NOTO COFFEE(カフェノオトコーヒー)—伊藤文之さん
- 03 GUMTREE COFFEE COMPANY(ガムツリーコーヒーカンパニー)—大木森彦さん
- 04 MICRO‐LADY COFFEE STAND(マイクロレディコーヒースタンド)—木村宏さん
- 05 manu coffee柳橋店(マヌコーヒー ヤナギバシテン)—西岡総伸さん
- 06 Turret COFFEE(ターレットコーヒー)—川崎清さん
- 07 MARUMI COFFEE STAND NAKAJIMA PARK(マルミコーヒースタンドナカジマパーク)—後藤栄二郎さん
- 08 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS(アバウトライフコーヒーブリュワーズ)—坂尾篤史さん
- 09 Black bird coffee(ブラックバードコーヒー)—仲野考英さん
- 10 Coffee Soldier(コーヒーソルジャー)—竹元俊一さん
- コーヒースタンド開業を目指す前に知っておきたい8のこと
「BOOKデータベース」 より