カロテノイドの科学 : 基礎, 研究の新展開, 生理活性
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カロテノイドの科学 : 基礎, 研究の新展開, 生理活性
（食品シリーズ）
シーエムシー出版, 2024.3
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Carotenoid science : fundamental and novel studies, and biological functions
カロテノイドの科学 : 基礎研究の新展開生理活性
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カロテノイド ノ カガク : キソ, ケンキュウ ノ シンテンカイ, セイリ カッセイ
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Note
文献: 各章末
奥付・背・裏表紙に「T1257」とあり