食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学
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食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学
建帛社, 2024.9
- タイトル別名
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食品栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学
分子栄養学 : 食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる
- タイトル読み
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ショクヒン・エイヨウ オ マナブ ガクセイ ニ ゼロ カラ ワカル ブンシ エイヨウガク
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注記
その他の共著: 石原健吾, 大石勝隆, 神戸大朋, 窪薗琢郎, 杉元康志, 瀬川博子, 立花宏文, 平坂勝也, 藤村由紀, 松村成暢
文献あり
