食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学

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Bibliographic Information

食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学

叶内宏明, 山内明, 竹中重雄編著 ; 飯塚勝美 [ほか] 共著

建帛社, 2024.9

Other Title

食品栄養を学ぶ学生にゼロからわかる分子栄養学

分子栄養学 : 食品・栄養を学ぶ学生にゼロからわかる

Title Transcription

ショクヒン・エイヨウ オ マナブ ガクセイ ニ ゼロ カラ ワカル ブンシ エイヨウガク

Available at  / 80 libraries

Note

その他の共著: 石原健吾, 大石勝隆, 神戸大朋, 窪薗琢郎, 杉元康志, 瀬川博子, 立花宏文, 平坂勝也, 藤村由紀, 松村成暢

文献あり

Details

  • NCID
    BD08578371
  • ISBN
    • 9784767907505
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 192p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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