休み時間の栄養学

著者

• 海老原, 清 エビハラ, キヨシ

書誌事項

休み時間の栄養学

海老原清 [著]

（休み時間シリーズ）

講談社, 2025.10

タイトル別名

休み時間の栄養学 : 1テーマ10分

栄養学 : 休み時間の

タイトル読み

ヤスミ ジカン ノ エイヨウガク

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

その他のタイトルはジャケットによる

編集: 講談社サイエンティフィク

参考図書: p232

内容説明・目次

内容説明

たかが１０分、されど１０分。休み時間をサボらない！これで苦手を克服！６３項目で栄養学をしっかりマスター。

目次

• １　栄養と健康
• ２　消化器の構造と機能
• ３　エネルギー代謝
• ４　糖質
• ５　脂質
• ６　タンパク質
• ７　ビタミン
• ８　ミネラル
• ９　食物繊維・難消化性糖質
• １０　水・電解質
• １１　ライフステージと栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD1371006X
• ISBN:
  • 9784065409633
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xi, 242p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
  • NDLC : SC87
  • NLM : QU145
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養学
• 親書誌ID:
  • BA7448037X