書誌事項

日本人の求めたうま味

近藤弘著

(中公新書, 701)

中央公論社, 1983.8

タイトル読み

ニホンジン ノ モトメタ ウマミ

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN0050672X
  • ISBN
    • 4121007018
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iii, 188p
  • 大きさ
    18cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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