新・食品殺菌工学

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新・食品殺菌工学

芝崎勲著

光琳, 1983.8

タイトル読み

シン・ショクヒン サッキン コウガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN00610095
  • ISBN
    • 4771283052
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    463p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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