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百珍

原田信男 [ほか] 編

(日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳, 第9-10巻)

同朋舎出版, 1985.1-1985.3

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タイトル読み

ヒャクチン

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注記

編集: 一寸社

1:原田信男, 奥村彪生編. 2:柳原敏雄編

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN0063316X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    2冊
  • 大きさ
    31cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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