江戸の惣菜

Author(s)

• 島崎, とみ子 シマザキ, トミコ
• 福田, 浩 フクダ, ヒロシ

Bibliographic Information

江戸の惣菜

福田浩,島崎とみ子編

（日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳, 第15巻）

同朋舎出版, 1985.1

Title Transcription

エド ノ ソウザイ

Note

編集:一寸社

Details

• NCID: BN00634672
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 342p, 図版40p
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN00632043