書誌事項

食品科学

市野一磨[ほか]著

産業図書, 1969

タイトル読み

ショクヒン カガク

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注記

参考文献: p305-307

他の著者:豊島治男,根来秀夫,藤原輝子,森本茂美

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN00705442
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    314p
  • 大きさ
    22cm
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