澱粉・関連糖質実験法

Author(s)

Bibliographic Information

澱粉・関連糖質実験法

中村道徳, 貝沼圭二編

（生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編, 19）

学会出版センター, 1986.10

Title Transcription

デンプン カンレン トウシツ ジッケンホウ

Access to Electronic Resource 1 items

Available at  / 275 libraries

Note

執筆: 井川佳子ほか

文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　澱粉およびグリコーゲンの分離、定量、調製
  • ２　澱粉の化学的および物理的分析法
  • ３　澱粉粒の形態と構造
  • ４　澱粉の構成成分とその化学構造
  • ５　澱粉の糊および溶液
  • ６　澱粉の加水分解
  • ７　オリゴ糖
  • ８　澱粉の誘導体と修飾

by "BOOK database"

Related Books： 1-1 of 1

  • 生物化学実験法

    瓜谷郁三 [ほか] 編

    東京大学出版会 1969.3-2007.4

    Available at 2 libraries

Details

  • NCID
    BN00785055
  • ISBN
    • 4762295000
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xiv, 315p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
Page Top