聞き書岡山の食事

著者

• 「日本の食生活全集岡山」編集委員会 「ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ オカヤマ」 ヘンシュウ イインカイ
• 鶴藤, 鹿忠 ツルフジ, シカタダ
• 今田, 節子 イマダ, セツコ
• 杉山, 文子 スギヤマ, フミコ
• 太郎良, 裕子 タロウラ, ユウコ

書誌事項

聞き書岡山の食事

「日本の食生活全集岡山」編集委員会編

（日本の食生活全集, 33）

農山漁村文化協会, 1985.12

タイトル別名

岡山の食事

タイトル読み

キキガキ オカヤマ ノ ショクジ

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• 日本の食生活全集 (33)

  1985

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

• 聞き書岡山の食事

  1985.12.

  Maruzen eBook Library

注記

編集委員会代表: 鶴藤鹿忠

収録内容

• 瀬戸内沿岸・島しょの食 : 魚貝、海草、すしが彩る四季の食 / 今田節子 [執筆]
• 南部平野・丘陵地帯の食 : 田、畑、海の素材が織りなす食 / 鶴藤鹿忠 [執筆]
• 吉備高原の食 : 「吉備」のだんご食ここに極まる / 杉山文子 [執筆]
• 中国山地の食 : 食が担う季節の折り目の行事と祭り / 太郎良裕子, 杉山文子 [執筆]
• 人の一生と食べもの / 鶴藤鹿忠, 今田節子, 太郎良裕子 [執筆]
• 岡山の食とその背景 / 鶴藤鹿忠 [執筆]

• NII書誌ID(NCID): BN00831028
• ISBN:
  • 4540850466
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 354, 9p, 図版 [16] p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 岡山県 -- 風俗・習慣
• 親書誌ID:
  • BN00388882