ID:DA13950895
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渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著
朝倉書店 2022.3 第2版 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 5
所蔵館67館
今田節子著
雄山閣 2018.6
所蔵館99館
今田節子, 清絢著
思文閣出版 2017.8 和食文化ブックレット 8 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
所蔵館133館
朝倉書店 2006.3 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 5
所蔵館113館
成山堂書店 2003.3 ベルソーブックス 014
所蔵館164館
[石川尚子編]
雄山閣出版 1999.7 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 第12巻
所蔵館320館
雄山閣出版 1998.1 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 第1巻
所蔵館336館
「日本の食生活全集岡山」編集委員会編
農山漁村文化協会 1985.12 日本の食生活全集 33
所蔵館454館
