21世紀の錬菌術 : 遺伝子技術から発酵生産へ

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21世紀の錬菌術 : 遺伝子技術から発酵生産へ

百瀬春生著

（Frontier technology series, [008]）

丸善, 1987.2

タイトル読み

21セイキ ノ レンキンジュツ : イデンシ ギジュツ カラ ハッコウ セイサン エ

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注記

参考書: p163-164

内容説明・目次

内容説明

細胞はミクロの生産工場だ！人は微生物の細胞からつくられる有用物質を、昔から発酵生産物として利用してきた。しかし遺伝子技術によって人間は、このミクロ工場の主になった！

目次

  • １　発酵の発見
  • 人類をとりまく微生物たち
  • ３　微生物に思いっきり働いてもらう法
  • ４　生命の基本的な仕組を知る
  • ５　菌をだます
  • ６　代謝制御を遺伝的に変える
  • ７　組換えＤＮＡ技術
  • ８　大腸菌でヒトのタンパク質をつくる：９　遺伝子工学によるビジネス
  • １０　どうなる遺伝子技術

「BOOKデータベース」 より

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