新たんぱく食品の知識

Author(s)

• 青木, 宏 アオキ, ヒロシ

Bibliographic Information

新たんぱく食品の知識

幸書房, 1983.5

Title Transcription

シン タンパク ショクヒン ノ チシキ

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• 新たんぱく食品の知識

  1983

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

執筆:青木宏ほか

監修:渡辺篤二

Details

• NCID: BN01033463
• ISBN:
  • 4782100655
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 332p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 蛋白質