発酵食品

著者

• 中野, 政弘 ナカノ, マサヒロ

書誌事項

発酵食品

中野政弘編

（光琳全書, 21）

光琳書院, 1986.3

3版

タイトル読み

ハッコウ ショクヒン

• NII書誌ID(NCID): BN01069482
• ISBN:
  • 4771286027
  • 4771289107
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 8, 244p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.51
• 件名:
  • BSH : 発酵
• 親書誌ID:
  • BN0106953X