テクスチャーとレオロジー編
（食品タンパク質の科学 / 山内文男編著）
食品資材研究会, 1986.9
テクスチャー ト レオロジーヘン
Ibaraki University Library, Ami Branch分
498.5:Sho319000394
OPAC
Iwate University Library
498.53:Y460100619410
Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine Library図
498.5/Y46010948201
鹿児島大学 附属図書館 水産学部分館
498.55/Sh9611387030920
川崎医療福祉大学 附属図書館
QU/55/Sho2110038945
京都女子大学 図書館図
498.5/Sh960004929624
京都大学 農学部 図書室海生生産利用
テクスチャーとレオロジー編応用生物||海洋利用88037563
京都文教短期大学 図書館
464.2/15/200071209
高知大学 学術情報基盤図書館 物部分館
10807446
国立研究開発法人 水産研究・教育機構 図書資料館
498.5||$$ITW1077230000004843
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山内文男編著
食品資材研究会
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