食品製造学
今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著
（フードサイエンス・シリーズ, 4）
共立出版, 1975.11
ショクヒン セイゾウガク
愛知教育大学 附属図書館図
588||I4478025043
OPAC
愛知工業大学 附属図書館図
588||I002196509
旭川市立大学 図書館
498.53/F52/439353
麻布大学 附属学術情報センター図
10030888
飯田短期大学 図書館
588013351
茨城大学 附属図書館 農学部分館分
588:4:27000061337,000114922,000114923
岩手大学 図書館
498.55:F52:-40201488251
愛媛大学 図書館図
498.55/H5/4=317047076
愛媛大学 図書館 農学部分館
498.55||47||40131170026722
大阪公立大学 杉本図書館図書館
498.55//F22//400009313149
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引用文献: 各章末
共立出版