加工食品と食品衛生

Author(s)

• 河端, 俊治 カワバタ, トシハル

Bibliographic Information

加工食品と食品衛生

河端俊治編

新思潮社, 1984.11

新訂

Title Transcription

カコウ ショクヒン ト ショクヒン エイセイ

Note

執筆:粟飯原景昭ほか

各章末:参考文献

Details

• NCID: BN01341352
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 648p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 食品衛生