書誌事項

米とその加工

倉澤文夫著

(最新食品加工講座)

建帛社, 1982.11

タイトル読み

コメ ト ソノ カコウ

並立書誌 全1

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN01375059
  • ISBN
    • 4767960169
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    388p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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