魚肉タンパク質

Author(s)

• 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ

Bibliographic Information

魚肉タンパク質

日本水産学会編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 20）

恒星社厚生閣, 1977.10

Title Transcription

ギョニク タンパクシツ

Note

各章末:参考文献

Details

• NCID: BN01381302
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 126p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 662.4
  • NDC9 : 663.4
  • NDLC : RB724
• Subject Headings:
  • NDLSH : 水産化学
  • NDLSH : 魚
  • NDLSH : 蛋白質
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478