水産食品の鑑定

Author(s)

• 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ

Bibliographic Information

水産食品の鑑定

日本水産学会編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 29）

恒星社厚生閣, 1979.10

Title Transcription

スイサン ショクヒン ノ カンテイ

Details

• NCID: BN0138359X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 130p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 667
  • NDLC : RB751
• Subject Headings:
  • NDLSH : 水産製造
  • NDLSH : 水産化学
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478