魚肉ねり製品 : 研究と技術

Author(s)

• 志水, 寛 シミズ, ユタカ

Bibliographic Information

魚肉ねり製品 : 研究と技術

志水寛編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 50）

恒星社厚生閣, 1984.4

Other Title

Science and technology of fish paste products

Title Transcription

ギョニク ネリセイヒン : ケンキュウ ト ギジュツ

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• 魚肉ねり製品 : 研究と技術

  1984

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BN01390234
• ISBN:
  • 4769905025
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 134p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 667.5
  • NDLC : PC91
• Subject Headings:
  • NDLSH : 水産ねり製品
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478