現代の食品化学

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現代の食品化学

並木満夫 [ほか] 共編

三共出版, 1985.5

Title Transcription

ゲンダイ ノ ショクヒン カガク

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Note

その他の編者: 中村良, 川岸舜朗, 渡邊乾二

参考文献: 各章末

Details

  • NCID
    BN01594981
  • ISBN
    • 4782701888
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    v, 266p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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