食生活論 : 食べることへの私論

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食生活論 : 食べることへの私論

森雅央著

三共出版, 1987.10

Other Title

食生活論

Title Transcription

ショクセイカツロン : タベルコト エノ シロン

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Note

参考文献: p [126]-127

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　食生活の概念
  • 第２章　食生活史の概観
  • 第３章　食文化、食習慣、食行動
  • 第４章　食生活と消費の成熟化
  • 第５章　食生活と栄養問題
  • 第６章　食料経済と食生活の接点
  • 第７章　栄養士法改正と変わる栄養士の割役

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Details

  • NCID
    BN01722367
  • ISBN
    • 4782702175
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii, 130, [8] p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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