水産加工

Author(s)

• 須山, 三千三 スヤマ, ミチゾウ
• 三輪, 勝利 ミワ, カツトシ

Bibliographic Information

水産加工

須山三千三, 三輪勝利著

（最新食品加工講座）

建帛社, 1981.7

Title Transcription

スイサン カコウ

Note

参考図書: p332-335

Details

• NCID: BN01899242
• ISBN:
  • 4767960185
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 343p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 667
  • NDC9 : 667
  • NDLC : PC91
• Subject Headings:
  • NDLSH : 水産製造
• Parent Bibliography ID:
  • BN00846295